SEPIA CON AJOS TIERNOS Y ALCACHOFAS.

Ingredientes:
1 Sepia grande.
4 Alcachofas-
1 Manojo de ajos tiernos.
1 Vaso de agua.
Pastilla de caldo de pescado.
1/2 Vasdo de vino blanco.
Pimentón rojo.
Pimienta molida.
Preparación:
Se corta la sepia a trozos, se echa a la cazuela, y se cuece en su agua hasta que ya no quede casi caldo, se lavan y se cortan las alcachofas y los ajos tiernos, se añaden a la sepia dandole vueltas de vez en cuando hasta que veas las verduras tiernas, a continuación le añades las especias, el vino blanco, la pastilla de caldo y un vaso de agua, se deja cocer durante 30' o hasta que tu veas que las sepia está tierna.
Está riquisima y libre de grasa, ideal para dietas bajas en calorias y muy facil de hacer.