GARBANZOS CON TORTELLINIS:

Ingredientes:

Para 5 personas.

1 bote de garbanzos de 400 grs.
250 grs. de tortellinis
1 Cebolla rayada
2 Hojas de laurel
1 Litro de caldo de pollo
3 Ajos
1 Huevo duro
1/2 cucharadita de pimentón
Aceite
Perejil
Sal

Preparación:

Se sofrie la cebolla con el aceite, cuando ya esté dorada, se echa el pimentón y el laurel se remueve un poco y se vierte el caldo y los garbanzos, mientras empieza a hervir se pican en un mortero, los ajos, el huevo duro y el perjil, cuando hierva el agua se añaden los tortellinis, se mueve y se dejan hervir hasta que estén cocidos (el tiempo que diga el paquete).