PULPO

Ingredientes:

1Kg.de pulpo
1 Cebolla troceada
1 Tomate rayado
2 Ajos
2 Hojas de laurel
Aceite
Sal
1 tacita de vino blanco

Preparación:

En una cazuela de barro se pone, el pulpo, la cebolla, el tomate, los ajos y el laurel, se deja hervir durante 60' a fuego lento ajustandolo de sal, luego se vierte el vino y se deja 15' más.