MIGAS DE PAN

Ingredientes:
Aceite
Pan seco
Panceta
Ajos
Agua
Uva
Sal
Pimientos verdes

Preparación:
El pan seco lo humidificaremos un poco con agua, lo taparemos con un trapo de cocina y lo dejaremos unas horas hasta que esté blandito. Después lo cortaremos a trocitos.
Pondremos una paella con aceite al fuego, freiremos la panceta, cuando ya esté la sacaremos y freiremos los pimientos y luego los ajos troceados, dejaremos enfriar un poco el aceite y luego le añadiremos medio vaso de agua, entonces pondremos el pan y lo moveremos hasta que esté cocido, se le echa l sal que necesite. Un poco antes de apagar el fuego, le volveremos a poner la panceta por encima. La serviremos con uva.