COCA DE SARDINAS SALADAS:

Ingredientes:
Pasa de pan
Sardinas Saladas
Aceite de OLiva
Preparación:
Primero se prepara la pasta de pan, se mezcla agua, levadura, un poco de sal y harina la que precise. La dejaremos hacerse buena.
Extenderemos esa pasta, dandole la forma que más nos guste, redonda, alargada u ovalada.
Por encima le tiraremos un chorrito de aceite de oliva y un poco de harina. A continuciónclocaremos las sardinas encima sin cabeza y limpias por dentro, enteras o en dos o tres trozos. Ya la podemos poner al horno a 180º unos 35'.
También se pude hacer rodeando a la sardina de toda clase de verduras troceaditas: cebolla, pimiento (rojo, verde),berengena, tomate, etc. Así es exquisita.