CONEJO CON TOMATE Y CARACOLES:

Ingredientes:
Un conejo
1 kg. de tomate triturado
Caracoles
Un pimiento rojo
Una cabeza de ajos
Tomillo
Aceite
Sal

Preparación:
Freiremos bien el conejo, después le pondremos el pimiento rojo a trozos, lo removeremos un poco y le añadiremos la cabeza de ajos. A continuación pondremos el tomate y los caracoles que deben estar ya limpios y hervidos previamente, lo ajustaremos de sal y le pondremos un poco de tomillo, lo dejaremos cocer hasta que esté apunto.