4 tallos de Apio sin hilos
1 Aguacate en su punto.
1/2 vaso de Almendras tostadas
1 Manzana verde
1/2 taza de pasas rubias
1/2 taza de mayonesa
1 cucharadita de jugo de limón
Preparación:
Remojar las pasas en una taza de agua, también puede hacerse en vino dulce. Escurrir y secar.
Picar el apio y poner en agua fría 1/2 hora, escurrir. Pelar y picar la manzana. Echad un poco de zumo de limón para que no se ponga oscura.
Pelar y picar el aguacate (no demasiado maduro, ni muy verde)
Junta todo. Añade un poco de sal también puedes añadir pimienta negra al gusto.
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